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什么是电磁感应加热技术呢?喆能分析

发布时间:2019-08-09  资讯来源:深圳喆能电子技术有限企业


电磁感应加热技术到底是什么了?电磁感应加热技术是高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场,放在上面的铁质容器表面通过切割交变磁力线产生涡流,涡流使容器底部铁原子进行高速无规则运动,通过相互碰撞摩擦,自身产生热能,进而起到加热物品的效果。说到底,这电磁感应加热技术原理就是运用了法拉第发现的电磁感应现象,也就是交变的电流会在导体中产生感应电流,从而导致导体发热。

电磁感应加热技术



电磁感应加热技术从加热的方式来看是内部热源,属于非接触加热方式,能提供较高的功率密度,在加热表面上和深度上有高度灵活的选择性,能在各种载气中工作(空气、保护气、真空),损耗极低,不产生任何物理污染。换句话说,电磁感应加热技术无论是在节能、环保、工作效率高、加热速度快还是在节约成本上都是一个技术优势。


这种技术的成本优势在于它是采用特制耐高温高压的电缆结构,因电磁加热线圈本身就不发热,所以可耐受500度以上的高温,使用寿命长,可达5年以上,后期基本无维护费用。


电磁感应加热器的机芯采用的是目前最先进的电路驱动技术,有着完善的保护功能,能够有效避免主机因电路负载过重而老化的现象,可充分保证设备长期安全、稳定的运行。


作为商用电磁炉的直接使用者,烹饪工具的安全性能和便捷的使用性能是厨师们最关注的。因电磁感应加热技术是利用锅具本身来进行加热,这使得设备表面温度人体可触摸,环境温度从原来的高温降低至常温,大大改善了厨房的工作环境,提高了厨师们的积极性,也避免了传统的烹饪方式而造成的各种事故的发生,保护了员工的安全。


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